MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA BOB
BOLLETJES 120G

De mozzarella di bufala campana of mozzarella van buffelmelk is een kaas met beschermde oorsprongsbenaming (BOB). Hij wordt in Campanië geproduceerd op basis van rauwe melk van waterbuffels met een zwarte vacht.

De bollen mozzarella di bufala van Casa Azzurra zijn van uitzonderlijke kwaliteit en hebben een enigszins strakke fijne korst die de romige kern omhult. De buffelmelk zorgt voor zijn rijkelijke en typische smaak.
Deze mozzarella hoeft niet gerijpt te worden en kan dus meteen na de productie geconsumeerd worden. De zoutoplossing waarin de mozzarella zit, zorgt voor een bewaring in optimale omstandigheden.

Gebruiksadvies:

De mozzarella di bufala campana BOB in bolletjes van Casa Azzurra is ideaal voor in salades of bij de aperitief, in een plastic hersluitbaar potje.

Ingrediënten:

Volle gepasteuriseerde buffelmelk, natuurlijk serum, zout, microbieel stremmingsmiddel.